Το άζωτο λίπασμα είναι ένα λίπασμα μονάδας με κύριο συστατικό το άζωτο (Ν), που εφαρμόζεται στο έδαφος για την παροχή αζωτούχου διατροφής στα φυτά. Ταξινομείται σε έξι κατηγορίες με βάση τις ομάδες που περιέχουν άζωτο-: αζωτούχα λιπάσματα αμμωνίας, αμμωνίου, νιτρικού, νιτρικού αμμωνίου, αμιδίου και κυαναμιδίου. Η ουρία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άζωτο, είναι η κύρια ποικιλία. Ως το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο χημικό λίπασμα παγκοσμίως, το αζωτούχο λίπασμα επηρεάζει άμεσα την απόδοση των καλλιεργειών προάγοντας την πρωτεϊνοσύνθεση και τη φωτοσύνθεση. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε ρύπανση από άζωτο και οξίνιση του εδάφους.
Η παραγωγή χημικών λιπασμάτων αζώτου βασίζεται στη σύνθεση αμμωνίας. Μετά τη βιομηχανοποίηση της διεργασίας Haber στη Γερμανία το 1909, το θειικό αμμώνιο ήταν το κύριο ρεύμα στις δεκαετίες του 1940 και του 1950, το νιτρικό αμμώνιο προστέθηκε στη δεκαετία του 1960 και η ουρία σταδιακά έγινε η κυρίαρχη ποικιλία από τη δεκαετία του 1970 και μετά. Η Κίνα παρήγαγε διττανθρακικό αμμώνιο σε μεγάλη κλίμακα τη δεκαετία του 1980. Το 2018, μια ομάδα από την Κινεζική Ακαδημία Επιστημών ανακάλυψε ότι ο αυξητικός παράγοντας GRF4 μπορεί να βελτιώσει τη χρήση αζωτούχων λιπασμάτων στις καλλιέργειες. Η Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών Fujian πέτυχε μείωση κατά 20%-30% στην εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων και αυξημένη απόδοση σε καλλιέργειες όπως τα εσπεριδοειδή και το ρύζι, ρυθμίζοντας την παροχή ανόργανου αζώτου στο έδαφος. Η παγκόσμια ικανότητα παραγωγής αζωτούχων λιπασμάτων προβλέπεται να φτάσει τους 113,4-120 εκατομμύρια τόνους έως το 2026. Λόγω των περιορισμών στις εξαγωγές, οι εγχώριες τιμές στην Κίνα είναι χαμηλότερες από αυτές στη διεθνή αγορά.
